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進軍飲食業 「設計達人」鄧達智 買地起樓設計夢想屋

[2017-01-09]

記者:王者馨 攝影:陳堯華

 

香港近年鼓勵創意工業,著名時裝設計師鄧達智(William),早已突破框框,遊走於不同範疇的創意工作。擅長將香港的本地元素融入他的時裝設計裏的William,最近在屏山購了1幅村屋地,正計畫動土興建自己的Dream House,希望在1年多後如期完成,再完成充滿個人風格的得意作品。

William身分多變,同時擁有著名時裝設計師、電台節目主持人、旅遊家及專欄作家等身分。在各個範疇中,William也是跳出固有框架的佼佼者。在時裝設計方面,他擅長把香港的本地元素融入他的時裝設計裏,例如「九龍皇帝」曾灶財的「墨寶」。William在1997年舉辦了「服裝人氣50年」時裝活動;在2004年建立全資擁有品牌「William」,現時該品牌在廣州、上海及北京均設有分店。

 

鍾愛大自然

 

William喜愛綠野鄉間,未出國讀書前,曾在鄧氏祠堂對出的一大塊田,種菜、種果,又鍾意通山跑。
「我自小喜愛山林,覺得有親切感。我一直想自己新屋有山丘同水圍繞着,還要有空間可設有水塘。而新買的屋地,業主已平整,但由於要按照政府的規格,小山丘要再構思,或會做一個細小山丘。可在小山丘上種上不同季節的花卉,例如梅花、杜鵑花、雞蛋花及無花果等。而水溪可以用荷花池及魚池替代。花園內則要種滿各式各樣紛芳的花卉,屋旁西面種有白蘭樹,可遮擋陽光;中間可種些小竹樹,看來優雅;而全園周圍可種桂花,園內擺放一些天然大石頭,閒時可以坐在石上,一邊休息,一邊呼吸各種花香味。」William還希望在花園內種植的植物當中包括有奇花異草,令新屋看來更有特色。

 

緬懷舊香港文化

 

William雖在屏山扎根多年,但首次置業,卻選購了中環行人電梯旁一帶的舊樓。他指出,我以前在英國讀書回來,居住中環蘭桂坊,其後在鴨巴甸街及奧卑利街置業,作自己辦事處及住所。當時行人電梯旁街道有香港舊日的足迹,不似今天的墟冚,以往有着陳舊、樸素、安靜等民生氣息;走訪該處,能令他緬懷童年居住於甘棠第附近西摩道時的點滴。
直至現在,William仍保留鴨巴甸街及奧卑利街的物業,只有部分售出。雖然行人電梯旁街道已轉型,但William仍很懷念以往街道上的人和事,以及街道的特色。